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Helea海儷質感極佳的特級初榨橄欖油，濃郁芳香，適度辛辣風味。它來自質量優的千年橄欖樹培養的Koroneiki品種
據雅典大學發表的研究Helea希臘特級初榨橄欖油s具有顯著高濃度的橄欖多酚
oleocanthal（399毫克/公斤相對於平均為99毫克/千克）
和oleacein（283毫克/千克相對於平均為48毫克/千克），
橄欖油的多酚化合物主要負責抗炎和抗氧化作用。
在此基礎上2年的分析超過250個樣本發表在農業和食品化學雜誌，Helea橄欖油（各地的多酚含量為700mg/kg）是一般初榨橄欖油（大約為150mg/kg）平均值的四倍以上
是希臘有史以來註冊最高值
Oleacein是橄欖苦?的衍生物，是橄欖油強大的抗氧化成分。 Oleocanthal，有可能抑制腫瘤生長，以提供防止阿耳茨海默氏病和成為COX-1的和COX-2抑製劑。與長期接觸低劑量的抗炎藥一樣oleocanthal提供保護預防心血管疾病和衰老。
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雅典大學天然藥物化學生藥學系實驗室- 優質初榨冷壓橄欖油500 ml
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